Ensalada de col china - las mejores recetas. Cómo cocinar correctamente y sabrosa ensalada de repollo chino.

En el campo de la cocina en los últimos años, muchas recetas han aparecido utilizando repollo chino (Beijing). Las hojas de esta col se utilizan no solo como ingredientes, sino también como una decoración peculiar cuando se sirven platos de carne. De hecho, la col china tiene propiedades tanto nutricionales como medicinales. Se puede usar con éxito para hacer ensaladas y como ingrediente para cualquier otro plato en el que usualmente usas cualquier otro tipo de repollo. Incluso los antiguos romanos, la col china, le atribuían propiedades higiénicas y la consideraban una cura indispensable para todas las enfermedades.

Según el escritor Caton el Viejo, fue gracias a la col china que los antiguos romanos no acudieron a los médicos durante 600 años. El repollo de Beijing es muy útil en úlceras estomacales y en enfermedades del sistema cardiovascular. Para cortarlo, el repollo es una fuente de longevidad. Contiene lisina, un aminoácido que disuelve con éxito las proteínas extrañas en nuestros cuerpos y es el principal purificador de la sangre, estimulando el sistema inmunológico de nuestro cuerpo. Es por eso que la longevidad de las personas en China y Japón, está inextricablemente vinculada con el uso de la col de Pekín en los alimentos.

Receta 1. Ensalada De Col China "Anastasia"

Conocedores de sabrosas y saludables ensaladas, dedicados. Para prepararnos, necesitamos preparar: repollo de Pekín - 1 PC; jamón cocido - 300g; filete de pollo hervido - 1 pieza; Zanahoria Coreana - 1 PC; nueces - 1 puñado; mayonesa - 100 g

Picar con cuidado el repollo de Beijing y ponerlo en una hermosa ensaladera. Jamón cocido y frío cortado en tiras largas y junto con zanahorias en coreano y envio al repollo. Cortar tiras de pechuga de pollo hervida y enviar a la ensalada. Batir los huevos con un batidor, agregar 2 cucharadas de l. Agua y un poco de harina y preparar 2 omelettes. Dejar enfriar y cortar en tiras. Todos los ingredientes se mezclan suavemente y se sazona con mayonesa. Espolvoree con nueces encima de la ensalada y ... disfrute su comida. Esta ensalada se puede comer inmediatamente después de cocinarla.

Receta 2. Ensalada De Col China

Primero, debemos preparar los siguientes ingredientes: pechuga de pollo a la parrilla - 1 PC; Repollo chino - 200 g; tomates frescos - 3 piezas; queso duro - 100 g; Vinagre de vino o manzana - 1 cda. l. mostaza - 1 cucharadita; aceite de oliva - 3 cucharadas; cebollas (opcional); Sal, pimienta y azúcar - al gusto.

Vamos a empezar Primero, corte suavemente la col de Pekín en palitos, sazone con sal y revuelva un poco. Pechuga de pollo cortada en tiras o desmonte las manos sobre las fibras. Cortar los tomates, picar el queso y las verduras. Todo poner en una ensaladera y mezclar.

Preparar por separado una gasolinera. Para ello, toma la mostaza, mézclala con aceite, vinagre, agrega azúcar, sal y pimienta. Llenamos nuestra ensalada. Espolvorea con el resto de los greens y el queso rallado. Eso es todo, nuestra sabrosa ensalada está lista para comer. Os deseo a todos buen apetito !!!

Receta 3. Ensalada De Col China "Maestro"

Prepare los siguientes productos: repollo chino - 6-7 hojas; filete de pollo - 1 pieza; 1 pc naranja; pepino fresco - 1 pc; manojo de cebollas verdes aceite de oliva - 2 cucharadas. vinagre de vino - 1 cucharadita; Salsa de soja - 1 cucharada de l. sésamo - 2 cucharadas. l. mostaza - 1 cucharadita; ajo - 1 diente; Pimienta y sal al gusto.

Vamos a empezar Hervir la pechuga de pollo en agua con sal. Pechuga fría picada. De la misma manera, pique la naranja pelada, el pepino fresco, las cebollas verdes y las hojas de repollo. Sal, pimienta y mezcle bien, para que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente.

Ahora prepara la salsa de aderezo para ensaladas. Vierta la salsa de soya, el aceite de oliva, la mostaza, el vinagre de vino en un tazón o cacerola por separado, mezcle todo y agregue un diente de ajo exprimido a través de una mermelada de ajo. Mezclarlo de nuevo.

Tomamos un tazón de ensalada plano hermoso y colocamos todos los ingredientes en una diapositiva. Vierta sobre la salsa cocida y espolvoree con semillas de sésamo. Como decoración, puede espolvorear con hojas de albahaca verde o perejil. Revuelva la ensalada antes de comer. Trate de hacer una ensalada de acuerdo con esta receta, ¡y tendrá una ensalada sabrosa y refrescante!

Receta 4. Ensalada de col china y marisco.

Le sugerimos que prepare una ensalada para una receta más, en la que hay camarones como ingredientes.

Preparar: Col de Pekín - 200 g; camarones en un tarro en su propio jugo - 250 g; tomates - 3 piezas; huevo de gallina - 3 piezas; Queso parmesano - 200g; Salsa "Heinz Delicious" - 150 g; mayonesa

Inmediatamente preparar un tazón de ensalada profunda. Triture el repollo de Beijing y colóquelo en el fondo de la ensaladera. Lavar los tomates, secar y rebanar. La primera capa se extiende sobre la superficie del repollo. Vierta sobre la Salsa Deliciosa Heinz en la parte superior. Agregue la salsa tanto como desee el sabor sabroso. Trate de aplicar esta salsa particular, porque con otra salsa esta ensalada frotará su propio sabor. Ahora extienda una capa de camarones. Si no conseguiste poner camarones en el jugo, entonces puedes comprar los congelados. Pelarlos y hervirlos. Huevos de gallina hervidos, luego cortados en rodajas y repartidos sobre mariscos. Lubrique la capa de huevos con mayonesa. Cubrir la ensalada con una capa de queso parmesano rallado. La ensalada es deliciosa y tiene un sabor misterioso.

Receta 5. Ensalada De Col China "Frescura"

La ensalada se prepara muy rápidamente, en solo unos minutos. Por lo tanto, necesitamos: repollo de Pekín - 200 g; palitos de cangrejo - 200g; Piña Enlatada - 200g; Maíz - 1 lata y mayonesa.

Cortemos rebanadas finas de palitos de cangrejo y piña, y col de Pekín, en pequeños cuadrados. Mezcle todo, agregue un tarro de maíz y sazone con mayonesa o yogur bajo en grasa.

Secretos y consejos útiles de los mejores chefs.

- En lugar de mayonesa como aderezo o para aderezar una capa de ensalada, puede usar una salsa baja en grasa mezclada con mostaza.

- Volcar la ensalada siempre es necesario solo después de que esté llena de mayonesa. Recuerda que muchas variedades de mayonesa ya están saladas.

- Para ensaladas se recomienda utilizar pimienta negra recién molida.

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